در مقالات زیادی در مورد نقش استانداردهایی همچون ایزو 14001 بحث شده است، استانداردهایی که به شرکت‌ها در پیاده‌سازی سیستم مدیریت محیط زیست (EMS) داخلی و همچنین به بهبود عملکرد شرکت‌ها کمک می‌کنند (اریمورا و همکاران، 2016؛ جانستون 2020). اما هنوز مشخص نیست که انگیزه‌های استراتژیک در استفاده از ایزو 14001 چگونه عملکرد زیست‌محیطی و اقتصادی را ارتقا می‌بخشند (به مقالۀ ویزنر و همکاران، 2006؛ بویرال و هنری، 2012؛ مازی و همکاران 2016 مراجعه کنید). از یک سو، این دیدگاه وجود دارد که سازمان‌ها به این دلیل ایزو 14001 را اتخاذ می‌کنند که با قانونی‌سازی اقدامات زیست‌محیطی خود در برابر دیدگاه دیگران به منافع حاصل از عملکرد نمادین دست پیدا کنند (فرانویلهز، 2016؛ اراویند و کریسمن، 2011). از سوی دیگر، دلایل اصولی استفاده از این استاندارد (مثلاً، بهبود کارآیی فرآیندهای اقتصادی و زیست‌محیطی) بیشتر دلایل ابزاری جهت دستیابی به پیامدهای عملیاتی بهتر در نظر گرفته می‌شوند (بویرال و هنری، 2012). ابهامی که در مورد نقش استانداردها در دستیابی به عملکرد بهتر وجود دارد به خاطر نبود اتفاق نظر در مقالات راجع به این موضوع که عملکرد زیست‌محیطی چیست و EMS چگونه یا چرا آن را بهبود می‌بخشد، پیچیده‌تر هم خواهد شد (ناروکا و پارکر، 2009).
رابطۀ متقابلی که بین استدلال نمادین بیرونی و استدلال اصولی داخلی در استفاده از ایزو 14001 وجود دارد در طیف وسیعی از مقالات استانداردسازی به چشم می‌خورد. برانسون و جیکبسون (2002) تاکید کرده‌اند که دو مسیر برای تحقق استانداردسازی وجود دارد: 1) سازمان‌ها شیوه‌های فعلی خود را تغییر می‌دهند و لذا عملکرد داخلی خود را بهبود می‌بخشند یا 2) سازمان‌ها نحوۀ ارائۀ شیوه‌های خود را تغییر می‌دهند و در نتیجه ادراک دیگران از عملکرد خود را بهبود می‌بخشند. بنابراین، هرچندکه اعطای مجوز بیرونی به استانداردها در ارزیابی این موضوع نقش دارد که "واقعاً چه کاری انجام شده است"، ولی در واقع این کار مبتنی بر "گفته‌ای که به عمل درآمده است"، می‌باشد (همان مرجع). از این حیث، در مقالات از دو دیدگاه به عملکرد نگاه می‌شود. در دیدگاه اول، عملکرد به عنوان پیامدهای زیست‌محیطی و مالی در سطح شرکت در نظر گرفته می‌شود که حاصل بهبود کارآیی‌های عملیاتی هستند، در دومین دیدگاه، عملکرد به عنوان سازه‌ای با اجزاء بیرونی در نظر گرفته می‌شود. اما تفکیک ابعاد داخلی و بیرونی عملکرد زیست‌محیطی در عمل کار سختی است (به مقالۀ بارد و همکاران 2012 مراجعه کنید) و برخی معتقدند که اتخاذ ایزو 14001 حاصل انگیزش‌های نمادین و اصولی است (به مقالۀ بویرال و هنری 2012 مراجعه کنید).
دلایل پیاده‌سازی EMS در بنگاه‌های کوچک و متوسط (شرکت‌های کوچک و متوسط) که مناسب شرایط بیرونی یا داخلی باشد نیز همچنان مبهم است. برخی معتقدند که شرکت‌های کوچک و متوسط منابع کافی در اختیار ندارند تا بتوانند به بهینه‌سازی تجاری زیست‌محیطی طولانی مدت خاصی دست پیدا کنند که در واکنش به درخواست‌های قانونی یا مشتریان بیرونی صورت گیرند (به مقالۀ کسلز و لویس، 2011؛ سانتوز و همکاران 2011 مراجعه کنید). در این اثنا، سایر افراد معتقدند که مدیریت یا رفتار زیست‌محیطی در شرکت‌های کوچک و متوسط به ارزش‌های فردی مدیران یا مالکانی گره خورده است که محرک تغییر داخلی هستند (استرابلفیلد و لوکس، 2010؛ اسپانسی، 2016؛ شافر و همکاران 2018؛ نایت و همکاران 2019). این نوع استدلال‌ها پیامدهایی برای منافع به دست آمده از عملکرد اصولی و نمادین به دنبال داشته است. به ویژه، اگر شرکت‌های کوچک و متوسط فاقد منابع لازم برای ایجاد بهینه‌سازی‌هایی در مورد عملکرد زیست‌محیطی باشند، آنگاه منافع نمادین و اصولی حاصل از اتخاذ ایزو 14001 تحقق نخواهند یافت. با این حال، با توجه به اینکه شرکت‌های کوچک و متوسط بزرگترین بخش اقتصاد را تشکیل می‌دهند و همۀ آنها در اکثر آلودگی‌های زیست‌محیطی نقش دارند (ایراکسینن و همکاران، 2015؛ کرینز و همکاران 2010)، لذا برای تحقیقات، خطمشی‌‌‌ها و جامعه مهم است که نه تنها علت اینکه چرا SMEها از EMS به کمک استانداردهایی همچون ISO 14001 استفاده می‌کنند را بهتر درک کنند بلکه مهم است بدانیم که عوامل انگیزشی اتخاذ این استاندارد چگونه تبدیل به پیامدهای ملموس عملکرد زیست‌محیطی می‌شوند (سینگ و همکاران 2015؛ جانستون 2020).
استاندارد زیست محیطی، استاندارد 14001 ، ایزو 14001 ، استاندارد محیط زیست ، ایزو 14000 ، شرکت brsm ، شرکت ایزو ، شرکت استاندارد ، شرکت گواهی دهنده ایزو ، شرکت صادر کننده ایزو ، شرکت معتبر ایزو ، مرکز ملی تایید صلاحیت ، مرکز ملی نوآوری
امور آموزش شرکت BRS
تهران سعادت آباد خیابان سپیدار پلاک ۱۰
تلفن : ۰۲۱۲۶۷۶۰۰۰۱
www.BRSMENA.com
www.BRS.ir
#ایزو #استاندارد #مدیریت #ممیزی #مشاوره #سیستم_کیفیت #ایزو۹۰۰۱ #ایزو۲۲۰۰۰ #ایزو۴۵۰۰۱ #ایزو۱۴۰۰۱#استاندارد #دادهکاوی
منبع : https://brs.ir/node/129
طرح ایمنی و بهداشت SHS به گواه کارشناسان پاندمی کرونا از بهترین طرحها و استانداردها برای کنترل و جلوگیری از شیوع ویروس کرونا شناخته شده است. در ادامه نمونه ای از چک لیست کنترل عملیات بهداشتی یکی از پروژه های شرکت BRSM آورده شده است.
در پارکینگ، از اخذ وجه نقد از مشتریان در هنگام خروج از خودداری شود.
مبلمان و صندلی میهمان/ مسافر در فواصل الزم و ایمن (حداقل یک متر) از یکدیگر و به دور از کارکنان قرار داده شود.
انجام تب سنجی مشتریان قبل از ورود و از ورود افراد با تب بالای 8/37 جلوگیری شود.
دستکش یکبار مصرف در اختیار مشتریان قرار داده شود.
از طریق کنترل تعداد افراد ورودی به فروشگاه، از ایجاد صف های طویل در جلو صندوق دار جلوگیری شود.
تمامی کارکنان به ویژه صندوق داران از ماسک استفاده نمایند.
همه موظف هسدددتند در بدو ورود به محل کار/ فرم خوداظهاری را مبنی بر عدم وجود علائم تنفسی مرتبط با کووید-19 یا وجود تماس نزدیک با بیمار را تکمیل نمایند.
رر سی روزانه علائم شاغلین: چنانچه نیاز به قرنطینه خانگی وجود دا شت، فرد از ورود به محل کار مدیر را مطلع نماید. در غیر این صورت مدیر از ورود بیمار به محل کار جلوگیری نماید.
در صورت امکان دورکاری، شرایط محیط کار برای این افراد فراهم گردد
در نمازخانه از استفاده مشترک مهر، سجاده، تسبیح، چادر و نظایر آن اجتناب گردد. این لوازم باید بصورت شخصی مورد استفاده قرار گیرند
استعمال دخانیات در اماکن عمومی اکیدا ممنوع است.
در صورت مشاهده علائم سرماخوردگی در شاغلین ، بایستی در منزل استراحت نموده و از رفتن به محل کار خودداری نمایند
ا ستفاده از و سایل حفاظت فردی ماسک و دستکش در تمام شیفت کاری برای تمام شاغلین الزامی می باشد.
دریافت وجه به صورت الکترونیکی با استفاده از دستگاه پوز و توسط خود مشتریان انجام گردد..
متصدی/مدیر/مالک موظف است یک جعبه د ستمال کاغذی به منظور استفاده شاغلین و مشتریان در کنار دستگاه کارت خوان محل صنفی قرار دهد
در صورت وجود محل اسکان و اقامت برای ورز شکاران، ش ست شوی و گندزدایی ملحفه، پتو و نظایر آن )درصورت وجود) بعد از هر بار استفاده ضرورت دارد.
جهت ا ستفاده از و سایل ورز شی تو صیه می گردد از لباس مخ صوص و دستکش استفاده شود و بعد از استفاده گندزدایی گردد.
رختکن، دوش و حمام به طور مستمر گندزدایی شوند.
کلیه نیروهای خدماتی در سدلف سدرویس، مهمانداری، آشدپزخانه و بوفه از تجهیزات بهداشدت فردی از جمله ماسک و دستکش استفاده کنند.
دو مرحله نظافت و گندزدایی جدا از یکدیگر بوده و نباید هیچگونه اختالطی بین مرحله شو ینده و گندزدایی انجام گیرد
خوابگاه و سالن غذاخوری کارگری به محلولهای ضدعفونی کننده دست وگندزدای سطوح تجهیز گردد.
لازم است در فروشگاه های مواد غذایی سطل های در دار پدالی به تعداد کافی پیش بینی گردد
حذف آبخوریها و آب سردکنهای عمومی به صورت موقت ضروری است.
محل عرضه و فروش از تهویه منا سب برخوردار با شد بطوریکه در تمام زمان های فعالیت واحد صنفی محل دارای هوای متبوع و در گردش باشد
اتاقکهای سیگار (درصورت وجود)غیر فعال گردد؛
گندزدایی محل استراحت شاغلین در صورت وجود بایستی بطور مستمر حداقل یکبار بعد از هر شیفت کاری انجام شود.
همه چرخ دستی های حمل بار پس از هر بار استفاده گندزدایی شود.
سیستم جمع آوری فاضلاب باید دارای سیستم لوله کشی و بدون نشت باشد و تا حد استاندارد تصفیه شود.
از سیستم تشخیص چهره استفاده شود
جلسات غیر ضروری حذف گردیده و یا به صورت آنلاین برگزار شود.
مواجهه چهره به چهره کارکنان کاهش یافته و از تلفن و شبکه های اجتماعی برای برقراری ارتباط استفاده شود.
درصورتی که مواجهه چهره به چهره ناگزیر باشد، بایستی فاصله یک تا دو متر (حداقل یک متر) و حداقل زمان ممکن رعایت گردد.
جمع افراد در محوطه، البی، انبار، آبدارخانه، رختکن، اتاق کپی، اتاق رایانه اجتناب گردد.
فاصله ی 1 الی 2 متر (حداقل یک متر) بین کارکنان رعایت گردد
به منظور جلوگیری از تجمع در سلف سرویس، ضروری است مدت زمان سرو نهار به دو برابر افزایش یابد. همچنین سرو غذا در محل سلف سرویس با رعایت فاصله حداقل یک متر انجام شود.
در صورت استفاده از سرویس ایاب و ذهاب، رعایت فاصله حداقل یک متر در موقع نشستن در سرویس ضروری است ، همچنین در صورت استفاده از خودرو سواری حداکثر تعداد سرنشین با احتساب راننده 3 نفر (راننده و دو نفر مسافر در صندلی عقب) در نظر گرفته شود.
الزم است فاصله افراد در هنگام دریافت غذا، 2حداقل یک متر باشد.
الزم است فاصله بین تختخواب 2-1 متر (حداقل 1 متر)باشد.
تمهیدات الزم به منظور ترویج و توسعه خرید اینترنتی و تلفنی صورت پذیرد.
تمامی صندوق های فروشگاه مجهز به کاور پالستیکی جداکننده باشند.
استفاده از دستگاه های کارت خوان و یا روش پرداخت اینترنتی، اپ ها و کدQR( کد پرداز) بجای تبادل وجه نقد توصیه می گردد
در لابی، مبلمان و صندلی میهمان/ مسافر در فواصل الزم و ایمن (حداقل یک متر) از یکدیگر و به دور از کارکنان قرار داده شود
در فروشگاه های عرضه مواد غذایی، هایپر مارکت توصیه می شدود از محافظ یا شیلد های محافظتی ( پلاستیکی / شیشه ای ) برای میز صندوق دار و نوار نقاله متحرک ، پیشخوان فروش خوار بار استفاده شود.
فاصله ایمن بین مشتریان، کارکنان، شاغلین در غرفه و ترازوداران به میزان حداقل یک متر رعایت گردد.
بمنظور کاهش تراکم جمعیت، ظرفیت پذیرش مشتری در رستوران به میزان 50 %ظرفیت اسمی کاهش یابد.
فاصله بین میزهای سالن سرو حداقل یک متر باشد.
کلیه مواد غذایی در بسته بندی مناسب یک نفره توزیع گردد.
سرو نمک، فلفل، سماق، قند، شکر و آب آشامیدنی در بستهبندیهای یکبار مصرف انجام گردد
داشتن کارت بهداشت برای کلیه دست اندر کاران مواد غذایی الزامی است
کلیه مواد غذایی پخته شده با درجه حرارت مناسب بین افراد توزیع گردد
ساالد و سایر مخلفات به صورت بسته بندی دارای پروانه ساخت توزیع گردد.
از خوردن غذا در محیط های عمومی و همچنین خوردن غذاهای آماده تا حد امکان اجتناب کرده و از موادغذایی به صورت کاملا پخته استفاده کنید
مواد غذایی سلف سرویس قبل از سرو باید دارای پو شش بهدا شتی و ترجیحا " ظروف یکبار م صرف باشد.
عر ضه مواد غذایی به ویژه مواد غذایی فاقد بسته بندی و یا بدون پو شش بهدا شتی مناسب ممنوع است
از ساالد و یا سبزیجات بسته بندی دارای پروانه ساخت استفاده گردد
مسئولین بوفه ها در مرکز و اماکن عمومی موظفند پس از هر شیفت فعالیت سطوح تماس و وسایل مربوطه را شستشوی و گندزدایی نمایند.
برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی بسددته بندی، سددبزی ، صددیفی و میوه، غرفه دار درصددور ت امکان دستکش یکبار مصرف در اختیار خریداران گذاشته و مشتریان پس از برداشت ملزومات و پرداخت وجه به صندوقدار دستکش یکبار مصرف را در سطل زباله در دار بیاندازند.
در هنگام نو شیدن انواع نو شیدنی از نی های یکبار م صرف ب سته بندی شده و یا لیوان یکبار م صرف استفاده گردد
مواد غذایی فاقد بسته بندی و فله حتما " باید پوشش بهداشتی داشته و در ظروف مناسب نگهداری و عرضه گردد.
تأکید بر عرضه انواع آجیل و خشکبار به صورت بسته بندی شده دارای مجوز می باشد
در صورت عر ضه آجیل و خ شکبار به صورت فله ای، غرفه دار موظف به قرار دادن پو شش قابل رویت برروی محصوالت قابل عرضه خود در غرفه می باشد.
تأکید بر عر ضه فرآورده های گو شتی ( مرغ، انواع گو شت دام، ماهی و طیور( به صورت ب سته بندی با مجوز قانونی است.
جهت ممانعت از انتقال احتمالی آلودگی ویروس از طریق فعالیت غرف ه های پروتئینی، از هرگونه قطعه بندی و خرد کردن و طعم دار کردن گوشددت مرغ ممانعت به عمل آورند. بنابر این شددهروندان گوشددت مرغ را به صورت کامل و بسته بندی خریداری نموده در صورت لزوم و نیاز گوشت مرغ به صورت قطعه بندی را از محصوالت دارای پروانه استفاده خواهند نمود.
در خصوص انواع ماهی نیز غرفه های مربوطه ضمن رعایت تمامی ضوابط بهداشتی مجاز به تخلیه شکم و قطع بالهها بوده، هرگونه قطعه بندی و فیله زنی انواع آبزیان خودداری نمایند.
ز قطعه بندی و خرد کردن گوشت گوسفند و گاو نیز خودداری شود.
از چرخ کردن گوشت خودداری شود مگر در حضور مشتری با رعایت بهداشت فردی و بهداشت تجهیزات
ضرورت دارد غرفه داران نسبت به جداسازی صحیح محصوالت و عدم عرضه محصوالت خراب و آسیب دیده برای جلوگیری از دسدت زدن های مکرر به محصدوالت و در صدورت امکان تهیه دسدتکش یک بار مصدرف ب ه این منظور برای شدهروندان اقدام نمایند؛ کلیه مسدئولین چیدمان مواد غذایی در قفسده ها و یخچال ها موظفند از دستکش یکبار مصرف یا دستکش متناسب با کار استفاده نمایند
از عرضه و نگهداری مواد غذایی در خارج محل صنفی جلو گیری گردد
کلیه تجهیزات در زمان عدم ا ستفاده در داخل قفسه و یا کابینت در دار نگهداری شود و از نگهداری در خارج قفسه و یا کابینت خودداری شود
کلیه قفسدده ها و میز کار و میز سرویس بطور مستمر بعد از پایان هر شیفت کاری که در دسترس مشتری و شاغلین قرار می گیرند شستشو و گند زدایی گردند
توزیع و سرو غذا در اماکن فوق در سلف سرویس/ رستوران مشرو به استفاده از ظروف یکبار مصرف و همچنین اسددتفاده از سددفره یکبار مصددرف روی میز ها و تعویض آنها بعد از هر بار مصددرف و با رعایت فاصله حداقل یک متری افراد از هم بالمانع می باشد.
از عرضه مواد غذایی آماده به مصرف و خطرناک ازجمله انواع غذای آماده نظیر ساندویج، سیب زمینی، و تخم مرغ آب پز و نظایر آن توسط دستفروشان جلوگیری شود.
نان های فانتزی و محلی در واحد صنفی به صورت کامل با روکش قابل رویت پوشیده شود.
ش ست شو وگندزدایی سردخانه و یخچال ها در غرفه ها بعد از هر بار تخیله(در صورت وجود) صورت پذیرد.
شست شو ما شین های حمل نقل بعد از هر بار تخلیه ضرورت دارد.
ظروف و وسایل بسته بند ی تعبیه و نظارت بر نحوه ی عملیات بسته بندی و ممانعت از آلودگی محصول و ظروف در طول دوره ی کارگاه تا زمان بارگیری و تخلیه در میادین و بازارها صورت پذیرد
از نگهداری و چیدن ظروف غذا و قاشق و چنگال بر روی میز سرو خود داری شود.
کلیه ظروف و تجهیزات از جمله قابلمه ، قاشق، چنگال، لیوان، در زمان عدم استفاده در داخل قفسه های پوشش دار نگهداری شود.
استفاده از قندان و نمکدان و نظایر آن تا اطالع ثانوی خود داری شود
ایمنی و بهداشت ، shs ، طرح ایمنی و بهداشت shs ، shs:2020 ، مقابله با کرونا ، جلوگیری از کرونا ، استاندارد کرونا ، طرح ایمنی و بهداشت کرونا ، استاندارد ایمنی ، استاندارد shs ، شرکت brsm ، شرکت ایزو ، شرکت استاندارد ، شرکت گواهی دهنده ایزو ، شرکت صادر کننده ایزو ، شرکت معتبر ایزو
امور آموزش شرکت BRS
تهران سعادت آباد خیابان سپیدار پلاک ۱۰
تلفن : ۰۲۱۲۶۷۶۰۰۰۱
www.BRSMENA.com
www.BRS.ir
#ایزو #استاندارد #مدیریت #ممیزی #مشاوره #سیستم_کیفیت #ایزو۹۰۰۱ #ایزو۲۲۰۰۰ #ایزو۴۵۰۰۱ #ایزو۱۴۰۰۱#استاندارد #دادهکاوی
منبع : https://brs.ir/node/128